دجاج تندوري

مكونات

• بابريكا : ملعقة صغيرة
• ملح : ملعقة صغيرة
• الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• عصير الليمون : 1 حبة
• بهارات تندوري : ملعقة صغيرة (مطحونة)
• لبن زبادي : كوب
• الزيت : 2 ملعقة كبيرة
• معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
• الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
• فرخة كاملة

طريقة التحضير

خطوة  1

اخلطي الزبادي مع البابريكا والملح والفلفل الأحمر وبهارات التندوري وعصير الليمون والكركم والملح.

خطوة  2

أضيفي الزيت النباتي ومعجون الزنجبيل والثوم جيداً.

خطوة  3

اصنعي شقوق بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج وضعي الدجاج فوق التتبيلة وافركيه جيداً بالخليط وغطي الدجاج المتبل واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.

خطوة  4

ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.

خطوة  5

أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.