موزة بقرى

الوصف

وهي الارجل الامامية ولحمها بيكون جامد شوية عشان فيها عضلات واربطه فبتحتاج وقت طويل شويه في الطهي واحسن حاجة ليها هي السلق والطواجن و الموزة الخلفية بيتاخد منها لحم بيتقطع مكعبات ويستخدم في السلق والطبخ.