بيكاتا اللحم بالمشروم

مكونات

• 1ك بيكاتا بقري
• ملح و فلفل
• نصف كوب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة ذبدة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2كوب مشروم
• نصف كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

خطوة  1

وزعي الملح والفلفل على قطع اللحم الرفيعة المدقوقة(بيكاتا) ثم اغمسي القطع بالدقيق

خطوة  2

اخلطي الزبدة المذوبة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

خطوة  3

أضيفي اللحم المتبل وقلبيه من الجهتين حتى يتحمر ثم ازيليه واتركيه في طبق جانباً.

خطوة  4

ضعي المشروم في نفس المقلاة وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الخل وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

خطوة  5

ضعي اللحم في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.