عكاوى بقري
195EGP /ك
وهو الجزء الذي يسبق الذيل ويحتوي على نسبه من الدهون، وتأخذ العكاوي وقتأ طويلاً في سلقها وتسويتها، وممكن بعد سلقها نضعها في الفرن وتصبح طاجن عكاوي.
- الوصف
الوصف
وهو الجزء الذي يسبق الذيل ويحتوي على نسبه من الدهون، وتأخذ العكاوي وقتأ طويلاً في سلقها وتسويتها، وممكن بعد سلقها نضعها في الفرن وتصبح طاجن عكاوي.
